Langostinos al horno con ajo y perejil

La primera receta que me llamó la atención fue la de los langostinos asados, de aspecto realmente sencillo. Los langostinos se cortan con mantequilla, se aromatizan con una deliciosa mezcla de ajo, perejil, mantequilla y limón, y se asan durante sólo 5 minutos. Travis Lett de Gjelina es un maestro de la cocina de temporada, y uno de nuestros platos favoritos es su plato de gambas.

Los langostinos se cocinan con ajo confitado, perejil, pimiento rojo triturado y rodajas de limón en un horno de leña caliente. Una auténtica delicia que se puede recrear en casa de dos maneras: 12 gambas frescas, con la cabeza y el caparazón¼ taza|60 ml de aceite de oliva virgen extraSal marinaPimienta negra molida8 dientes de ajo confitado, picados, con parte del aceite2 cucharadas de perejil fresco de hoja plana picado1 cucharadita de pimienta roja molida1 limón, cortado en cuartos